ちょうどコーヒー豆が切れているタイミングで池袋に来ていたので、豆が買えるお店を探して見つけた、皇琲亭さんで買ってみました。
店内は落ち着いた雰囲気かつすごくおしゃれで高級感があり、今回は豆の購入のみでしたが、ぜひ店内で楽しみたいお店ですね。
購入したのはブレンドとグァテマラ。
ブレンドを飲んでみます、コロンビア、タンザニア、ブラジルを主にブレンドしてるみたい。
中深煎りから膨らみという点で鮮度を判断すると、コーヒー豆を焙煎直後発送の通販で買っている方だとちょっと膨らみが控えめ？と思うかもです。
店頭販売のみなので、おそらく焙煎直後ではなく少し置いた飲み頃のものが販売されているんじゃないかと思います。十分新鮮な範囲ですが、なるべくはやく飲んだほうが良さそうですね。
淹れてみると、炭火焙煎＆中深煎りのキリッとした苦味とボディ・コクもありつつ、雑味を感じないめちゃくちゃ好みの味でした。また近くに寄ったら買おう…。
そしてやっぱりあの店内の雰囲気の中でも飲んでみたいですね。ほんとに薄暗く雰囲気のある照明の中で飲むと一層美味しく感じそうです。
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皇琲亭は、東京ディズニーランドが開業した1983年4月に池袋で開店しました。美味しいコーヒーと居心地の良い空間で心の充足を満たして頂けるお店を目指しています。 皆様のご来店を心よりお待ちしています。
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